中文名称: 左旋酒石酸 

中文别名： L(+)-酒石酸 

英文名称： L(+)-Tartaric acid 

英文别名： (+)-Tartaric acid; L(+)-Dihydroxysuccinic acid; Natural tartaric acid 

CAS号： 87-69-4 

EINECS编号：201-766-0

分子式： C4H6O6 

分子量： 150.09 

结构式：  

外观：无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末，有酸味。

密度: 1.886 g/cm3 

熔点: 170-172℃(lit.) 

沸点: 399.3℃ at 760 mmHg 

闪点: 209.4℃ 

水溶性: 1390 g/L (20℃) in water