中文名称:3-甲基环戊烷-1,2-二酮
中文别名:甲基环戊烯醇酮
CAS No:765-70-8
EINECS号：212-154-8
分子式:C6H8O2
沸点:245.2 °C at 760 mmHg
闪光点:100℃
折射率:1.463
密度:1.225
外观白色至黄色晶体
用途:我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖、和杏子等型香精。;
安全说明:S24/25
危险品运输编号：NONH for all modes of transport