中文名称:2-乙基吡嗪
中文别名:乙基吡嗪
CAS No:13925-00-3
EINECS号：237-691-5
分子式:C6H8N2
沸点:152-153℃
闪光点:43℃
折射率:1.497-1.5
密度:0.984
外观淡黄色-无色液体
用途:FEMA：饮料、冷饮、糖果、焙烤制品、凝胶、布丁、肉制品、汤品、乳与乳制品、谷类制品，均10 mg/kg。
安全说明:S16
危险品运输编号：UN 1993